Produit par la société de zurichoise Gloriafilm, le film dresse 
le tableau de la vie d’un grand hôtel à Saint-Moritz. Autour de 
la directrice (Anne-Marie Blanc) gravite une série de personnages eux aussi incarnés par des comédiens appréciés du public. 
Outre Paul Hubschmid, Zarli Carrigiet, Emil Hegetschweiler, 
Lukas Amman ou Max Haufler, on trouve des acteurs destinés 
à permettre au film une plus large circulation, avec la Viennoise Käthe Gold, l’Allemand Gustav Knuth et l’Italienne Liliana Tellini. Confié d’abord à Max Ophüls – ce qui explique que les décors soient signés par Jean d’Eaubonne –, le film est finalement réalisé par Leonard Steckel, comédien et metteur en scène réputé, et 
par Emil Berna, l’un des plus talentueux opérateurs du pays.

Palace Hotel a été entièrement restauré par la Cinémathèque suisse et la SRF avec le soutien de Memoriav.